和記黃埔有限公司透過與長江實業（集團）有限公司的合資公司海逸國際酒店集團，經營與管理和黃地產集團旗下的酒店。此外，該合資公司亦負責和黃集團的酒店投資項目。

該公司致力在旗下所有酒店提供舒適高雅的設施和出類拔萃的服務，期望在國際酒店業中佔一重要席位；經營宗旨是提供無微不至的服務，令賓客感到物有所值，賓至如歸。

在香港，海逸國際酒店集團現管理五百五十四間客房的海逸酒店、六百六十九間客房的北角海逸酒店、八百二十間客房的都會海逸酒店，以及一千一百零二間客房的嘉湖海逸酒店。二○○五年二月，海逸國際酒店集團購入擁有七百三十三間客房的九龍酒店，以及經營位於香港青衣海岸分別擁有八百間客房的華逸酒店和擁有八百二十二間客房的青逸酒店。

該公司在中國內地管理位於重慶，擁有三百八十八間客房的重慶海逸酒店。

海逸國際酒店集團亦推出「精明天地」月租服務計劃，於嘉湖海逸酒店、北角海逸酒店及都會海逸酒店為賓客提供租期由一個月至一年的酒店月租服務。

此外，和黃集團在下列兩家酒店均持有重大權益：分別為位於香港尖沙咀熱鬧地區的香港喜來登酒店、位於北京的長城飯店與東方君悅大酒店，以及位於巴哈馬群島的 Westin Grand Bahama Resort at Our Lucaya 和 Sheraton Grand Bahama Resort at Our Lucaya。

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